"Поистине, молитва моя и благочестие мое, жизнь моя и смерть –принадлежат Аллаху, Господy миров!"(6:162)
среда, 2 января 2013 г.
Профитроли шоколадные
Продукты для 28-30 штук:
Для крема растопить белый шоколад на водяной бане. Дать ему остыть немного. Взбить сливки, добавить туда шоколад и еще раз взбить.
Профитроли можно наполнить двумя способами. Например, разрезать их ножом или ножницами и ложкой наполнить кремом. Или с помощью кондитерского кулька с насадкой.
Готовые профитроли можно посыпать сахарной пудрой.
Для теста:
125 гр. масла
250 мл. воды
2 ч. л. сахара
180 гр. муки
20 гр. какао
5 средних яиц
щепотка солиДля крема:
100 гр. белого шоколада
200 мл. сливок
В кастрюльке довести до кипения воду, масло, соль и сахар. Какао смешать с мукой и как закипит вода всыпать в кастрюлю. Огонь убавить до среднего и тщательно перемешивать все, пока не получится гладкое тесто, которое будет отставать от стенок кастрюли. Дать тесту остыть.В это время поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Выпекать профитроли лучше без ОБДУВА/КОНВЕНЦИИ!!!Когда тесто немного остынет, добавлять по 1 яйцу и вмешивать их с помощью, например, деревянной ложки.Готовое тесто отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой, с помощью кулька (с насадкой, если есть) или выкладывать маленькой ложкой. Выпекать профитроли в духовке первые 20 минут при температуре 180 градусов, затем снизить температуру до 160 и выпекать еще примрено 10 минут. Во время выпекания духовку не открывать, иначе профитроли опадут!!! Готовые профитроли вытащить и остудить на решетке.
125 гр. масла
250 мл. воды
2 ч. л. сахара
180 гр. муки
20 гр. какао
5 средних яиц
щепотка солиДля крема:
100 гр. белого шоколада
200 мл. сливок
В кастрюльке довести до кипения воду, масло, соль и сахар. Какао смешать с мукой и как закипит вода всыпать в кастрюлю. Огонь убавить до среднего и тщательно перемешивать все, пока не получится гладкое тесто, которое будет отставать от стенок кастрюли. Дать тесту остыть.В это время поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Выпекать профитроли лучше без ОБДУВА/КОНВЕНЦИИ!!!Когда тесто немного остынет, добавлять по 1 яйцу и вмешивать их с помощью, например, деревянной ложки.Готовое тесто отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой, с помощью кулька (с насадкой, если есть) или выкладывать маленькой ложкой. Выпекать профитроли в духовке первые 20 минут при температуре 180 градусов, затем снизить температуру до 160 и выпекать еще примрено 10 минут. Во время выпекания духовку не открывать, иначе профитроли опадут!!! Готовые профитроли вытащить и остудить на решетке.
Для крема растопить белый шоколад на водяной бане. Дать ему остыть немного. Взбить сливки, добавить туда шоколад и еще раз взбить.
- сразу скажу, рецепт не мой и фото не мои...Профитроли шоколадные со сливочным кремом) спасибо Ольге за рецепт. Тот кто заварное тесто раннее не делал, советую делать все строго по рецепту.
школа хафизов!
суббота, 29 декабря 2012 г.
роль женщины!
Знайте, дорогие сестры, что место ваше высоко в этом обществе.Умма возлагает надежды на вас. Ведь вы сменяете поколения и воспитываете детей. Мы же хотим от вас больших мыслей, правдивости, чтобы вы были полезными на своем месте для этой уммы. Потому что вы являетесь основой. А если испортится основа, то не будет стоять здание. Ищите свою веру, которая в вас заложена и старайтесь для поднятия вашего места (перед Аллахом) и добавления хороших дел. И пусть будет искренность вашим признаком.
Храните ваши молитвы. Это свет впереди и удаляет грехи и подтверждение вашей веры. Храните свои хиджабы. Это короны на вашей голове и величие вашей жизни. Вы в них как дорогие раковины и жемчужины хранимые. А без них вы как доступный и дешевый товар.
Храните свой стыд. Это секрет вашей красоты и место вашего имана, что редкость сегодня. Имеющих его мало и вспоминающих его не много. Вы со стыдом свободные и дорогие, а без него ничтожные рабыни. Улучшайте свой нрав, улучшайте свою речь и увеличивайте свою награду.Поднимайте свое место, стремитесь к довольству Аллаха, и полюбят тогда вас те, кто вокруг.
Призываю вас, дорогие сестры, оберегать свой язык от поклепа и сплетен. Большинство тех, кто войдет в ад – за язык. Разве вы не слышали хадис о женщине, которая выстаивала ночи в молитвах, постилась днями, но обижила своих соседей языком. И когда упомянули о ней при пророке, да благословит его Аллах и приветствует, он сказал что она в огне. Аллаху Акбар. Пришла с одними из величайших видов поклонения: молитва и пост. Однако разрушила все это своим языком по отношению к соседям.
И увеличивайте милостыню, как сказал пророк, да благословит его Аллах и приветствует: «О женщины делайте садакъа. Я видел большинство из вас в огне». И когда спросили «почему?» - ответил: «Из-за частых проклятий и неблагодарности. Если муж делал в течение года вам хорошее, а потом вы увидели от него что-либо, что вам не понравилось, говорите: «не видела я от тебя ничего хорошего». Оберегайте права мужа, благодарите Аллаха за его милость и просите прощения за грехи и ошибки.
Поистине раб Аллаха между милостью и грехами. И не продлится милость кроме как с восхвалением и благодарностью Аллаху. И не стираются грехи кроме как после покаяния и раскаяния.
Знайте, что у Аллаха прекрасные имена и возвышенные описания. И Он богат и обогатит вас из милости своей тем, чем будут довольны ваши глаза и успокоятся ваши сердца. На вас лежит проявлять искренность по отношению к Аллаху и следовать пути пророка, да благословит его Аллах и приветствует, в явном и скрытом. Вы в эти времена одни из лучших представителей этой уммы. Не проявляйте высокомерия и постоянно обновляйте свои намерения. Потому что этот мир – терпение в течение часа, а затем встретятся любящие с любимыми.
И прошу у Аллаха для вас благого конца и укрепления в религии.
пятница, 28 декабря 2012 г.
Женщина и лев!
Женщина и лев
Приводит Шейх Ахьмад Салим в своей книге.
В одной деревне жил исламский ученый, и к нему однажды пришла женщина и сказала:
— «…Сделай мне лекарство, приворотное зелье, чтобы мой муж полюбил только меня и больше никого!».
Он сказал: «Хорошо, женщина, я сделаю тебе, сделаю, БисмилЛях!».
— «Правда?».
— «Конечно же, но мне нужен один компонент для этого зелья».
— «Какой?»
— «Принеси мне волосы с гривы живого льва».
Женщина воскликнула: «Где я найду, как я сниму волосы с гривы живого льва??? Мертвого шкуру, пожалуйста, можно еще найти…».
— «Нет, с живого льва, вот, с гривы, которая у него растет».
— «Хорошо, я постараюсь это сделать». И насколько же (сильным было) желание женщины, чтобы муж был рядом с ней, что она пошла к охотникам и спросила: «Как вообще можно срезать эти волосы со льва?»
Они сказали: «Со льва можно срезать эти волосы только тогда, когда он находится в сытом состоянии, но лев не подпускает человека к себе».
Она сказала: «Хорошо, я все равно попробую».
Женщина узнала место в лесу, где водится лев, купила мясо, и отправилась туда и стала разбрасывать по лесу куски мяса. Лев почуял и стал съедать это мясо.
День за днем она бросала их и лев увидел, что она приносит это мясо и стал привыкать к ней. С каждым днем расстояние между ними сокращалось. Лев привык к ней. Лев стал к ней относиться как к человеку, который его кормит.
И в конце концов она встретилась с ним, подошла, положила руки на гриву, и он ничего не сделал. Тогда она тут же выхватила ножницы, срезала пучок волос и побежала с ними обратно.
И вот она пришла к тому ученому, сказав: «Вот, я достала!».
Тот воскликнул:
«СубханАллаааах! Как ты умудрилась это сделать?! Расскажи мне подробно!».
И она стала рассказывать: «Я изучила льва. Его повадки, его характер, поняла, как он себя ведет. Затем я избрала самый любимый его метод воздействия на него».
И тогда ученый рассмеялся и сказал: «Женщина, отправляйся к своему мужу, и примени тот же способ – он не такой хищник как лев! Он не сожрет тебя!»
Подписаться на:
Сообщения (Atom)

.jpg)
